金標(biāo)準(zhǔn)|資質(zhì)齊全(圖)-農(nóng)獸藥殘留檢測(cè)-江蘇農(nóng)殘檢測(cè)
安徽省金標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)研究院有限公司
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相反，假如蔬菜水果的萃取液中帶有一定量的有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥酶的活性就被抑止或部份被抑止，實(shí)驗(yàn)中添加的底物就無(wú)法被酶水解或一小部分被水解，進(jìn)而不著色或色調(diào)轉(zhuǎn)變不大，用光度計(jì)測(cè)量吸光度值隨時(shí)間的變動(dòng)狀況測(cè)算出抑制率，就可以分辨蔬菜水果中含有機(jī)磷或氨基甲酸酯類農(nóng)藥的農(nóng)藥殘留狀況。圖像分割是一個(gè)經(jīng)典的機(jī)器視覺(jué)處理問(wèn)題，其目的是將圖像分割為若干個(gè)相關(guān)的區(qū)域，從而提取出感興趣的區(qū)域或者輪廓特征。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年有超過(guò)1200噸的糧食受到重金屬污染，直接經(jīng)濟(jì)損失超過(guò)200億元；全世界每年有300萬(wàn)農(nóng)藥者，我國(guó)每年因農(nóng)藥污染食品而造成的人數(shù)月20萬(wàn)；我國(guó)每年生產(chǎn)約12萬(wàn)噸，其中有9.7噸用于畜牧業(yè)養(yǎng)殖；我國(guó)濫用食品添加劑的問(wèn)題占食品問(wèn)題的24.8%；在食物的事件中，微生物性的人數(shù)占總?cè)藬?shù)的53.7%。重金屬通常指的是密度高于4.5g/m3的金屬，一般常見(jiàn)的重金屬有、鉛、鎘等，這些重金屬的生物毒性非常大，對(duì)環(huán)境的污染非常嚴(yán)重。
速測(cè)卡法結(jié)果判定：與空白對(duì)合奏阿卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽(yáng)性結(jié)果，不變藍(lán)為陽(yáng)性結(jié)果，說(shuō)明農(nóng)藥殘留量較高，顯淺藍(lán)色為弱陽(yáng)性結(jié)果，說(shuō)明農(nóng)藥殘留兩相對(duì)較低。白色藥片變?yōu)樘焖{(lán)色或空白對(duì)照卡片相同，為陰性結(jié)果。對(duì)陽(yáng)性結(jié)果的樣品，可用其他分析方法進(jìn)一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。農(nóng)藥殘留分光光度計(jì)法(抑制率法)原理：一定條件下，有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對(duì)酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農(nóng)藥的濃度成正相關(guān).，正常情況下，酶催化乙酰水解，其水解產(chǎn)物與顯色劑反應(yīng)，產(chǎn)生黃色物質(zhì)，用分光光度計(jì)在412nm處測(cè)定發(fā)光度隨時(shí)間的變化值，計(jì)算出抑制率，通過(guò)抑制率可以判斷出樣品中是否有有機(jī)磷確和氨基甲酸酯類農(nóng)藥的存在。
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